第5回 食品表示を考える学習会
食品添加物の表と裏




日時:2008年10月4日(土) 13時30分〜16時
会場:早稲田奉仕園 地下1階ユーアイホール (東京メトロ東西線早稲田駅5分)
講師:中村幹雄さん(鈴鹿医療科学大学客員教授)
資料代:500円(食の安全・監視市民委員会の会員は無料)


 日本人が1年間に摂取する食品添加物は、1人平均数s。加工食品に使われる食品添加物は増える一方です。
 指定添加物、既存添加物、香料、遺伝子組み換え技術を応用した添加物などの問題や、現在及び今後審査される添加物について、食品添加物がご専門の中村幹雄さんから、食品添加物の「表と裏」ひっくるめてお話しいただきます。



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