「謎肉」製品についての公開質問状

23FSCW第8号
2023年11月22日

日清食品株式会社
代表取締役社長　安藤徳隆様

食の安全・監視市民委員会
共同代表　山浦　康明
佐野　真理子

「謎肉」製品についての公開質問状

私たち「食の安全・監視市民委員会」は、市民の立場から食の安全に関して食品安全委員会や厚生労働省、農林水産省、消費者庁などに提言を行うとともに、これら行政および関連事業者を監視し、食の安全性と信頼性を確立することを目的として、２００３年設立した市民団体です。
この度、会員より、貴社の「謎肉まみれ」カップヌードル等の製品の「謎肉」について、表示に問題がないかと問い合わせがありました。電話で貴社窓口に聞いたところ、大豆ミートを使っているが、含有割合は回答できない旨の回答があったとのことでした。
そこで下記の質問にお答えいただくよう、お願いいたします。ご多忙の中、申し訳ありませんが、12月4日までに、文書でご回答をお願いいたします(メールまたはFAXで可)。なお、ご回答については当会ホームページ、メルマガ等にて公表させていただきます。

記

1．「謎肉まみれ」カップヌードル等の製品には、かやくの原料として「味付豚ミンチ」または「味付牛ミンチ」等の表示がありますが、表示通りですか。この表示だと味付けをした挽肉と理解されると思われますが、電話回答のように大豆ミートが使われているということはありませんか。
2．もし電話回答のように大豆ミート、あるいはその他の原料が使用されていた場合、表示に問題があるとは考えられませんか。

以上